Wednesday , 18 January 2017
News Updates

Cuisine

റവ ദോശ തയ്യാറാക്കാം

RD
ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാത ഭക്ഷണമാണ് ദോശ. സാധാരണയായി അരിയും ഉഴുന്ന് പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ചുള്ള ദോശയാണ് നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ പതിവിൽ Read More »

നെയ് ചോറുണ്ടാക്കാം

ghee
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് നെയ് ചോർ. നെയ് ചോർ എന്നാണ് പേരെങ്കിലും ഇതിൽ ആവശ്യത്തിന് മാത്രമേ നെയ് Read More »

’24 കാരറ്റ്’ കേക്ക് ഇതാ

24-Carrot-Cake--1
കേക്കുകളിലെ പരീക്ഷണങ്ങൾ വലിയ പുതുമയൊന്നുമല്ല. എങ്കിലും ചില കേക്കുകൾ പേരുകൊണ്ടും രൂപം കൊണ്ടും നമ്മെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. Read More »

മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ

Pimples
മുഖക്കുരുവിന് പ്രധാന കാരണമായി പറയുന്ന ഒന്നാണ് ചോക്കലേറ്റ്. ചോക്കലേറ്റിൽ പാലും, ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയും, കഫീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവയെല്ലാം മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്ന Read More »

ചെട്ടിനാട് പാചകവിഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം

Chettinad dish
ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വരണ്ടപ്രദേശങ്ങളിൽ പെടുന്ന ഒന്നാണ് തമിഴ്‌നാട്ടിലെ ചെട്ടിനാട്. ഈ പ്രദേശത്തെ പ്രധാന സമുദായമായ ചെട്ട്യാർ സമുദായം വ്യാപാര,വാണിജ്യ രംഗത്ത് Read More »

മീൻ കുഴമ്പ്

Fish-curry
വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മീൻകറി പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാം. വെള്ളം തീരെ കുറച്ച് വെക്കുന്നതു കൊണ്ട് തന്നെ ഈ കറിയിൽ മീനിന്റെ Read More »

ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാനറിയാത്തവർക്കായി ചിക്കൻ റൈസ്

Chicken rice
ബിരിയാണി സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹമുണ്ടാകും. എന്നാൽ ഉണ്ടാക്കാനറിയില്ല. പലരുടെയും പ്രശ്‌നമാണിത്. ഇത്തരക്കാർക്കായി ഇതാ ഒരു എളുപ്പവഴി. ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നതു Read More »

ബീഫ് അച്ചാർ

Beaf picle
ബീഫ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാവില്ല. എന്നാൽ ബീഫ് അച്ചാർ അധികമാരും കഴിച്ചിരിക്കാനിടയില്ല. സ്വാദുള്ള ഈ ബീഫ് അച്ചാർ ഒന്നു Read More »